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Food Pairing (Speiseempfehlung): Schwein / Rind / Wildgerichte
Food Pairing (Speiseempfehlung): Am besten viele Jahre lagern
dass Stärke auch Eleganz haben kann
Für einen Chardonnay in dieser Preislage bringt er Herkunft und Ausbau spürbar zusammen: nicht schwer
Die 40% Pinot Nero bringen Kraft und Struktur
Classique Rouge 2022 Flaschengröße (Liter):0,750 Food Pairing (Speiseempfehlung): Schwein /Viel und schne jugendliche Frucht, rote Beeren, etwas Gewrznoten wie Pfeffer. Feiner Schmelz, ausgewogen, feines Tannin, nicht zu schwer, vergnglicher Trinkwein. Eric Fabre arbeitete acht Jahre als Technischer Direktor von Chteau Lafite Rothschild, und erhielt dort hchste Auszeichnungen. Allerdings war es ihm stets ein Lebenstraum ein eigenes Weingut am Mittelmeer zu besitzen. Vinifizierung: Traditionelle Maischegrung, Tankausbau, unfiltriert Food
